Robots llegan a McDonald’s: ¿Amenaza para los empleos o evolución necesaria?
Es tiempo de revisar si lo que muchos temen se convierte en realidad Robots llegan a McDonald’s: ¿los robots quitarán empleos a los mexicanos? Los restaurantes de McDonald’s podrían ser el laboratorio que nos brinde respuestas en este 2024.
Si has entrado recientemente a uno de sus establecimientos, habrás notado que, en lugar de cajeros humanos, ahora hay pantallas interactivas. Los clientes solamente deben tocar las imágenes de los productos que desean y pagar con su tarjeta, para que su pedido sea entregado. En países como Estados Unidos o Italia, esta tecnología ya es común, y ahora, robots llegan a McDonald’s en México.
La tradicional espera frente a un cajero, mientras alguien decide entre una Big Mac o una Cajita Feliz, es cosa del pasado. Ahora, el cliente interactúa directamente con una especie de iPad gigante, controlado por robots que llegan a McDonald’s para modernizar la experiencia.
Marcelo Rabach, director ejecutivo de Arcos Dorados, la empresa que maneja la franquicia en Latinoamérica, afirmó que apenas un tercio de las tiendas en México han sido remodeladas. Según Rabach, «estamos en las primeras etapas en cuanto a la modernización de nuestros restaurantes en México», lo que sugiere que el impacto de los robots que llegan a McDonald’s recién comienza.
Durante una conversación con accionistas, se discutió cómo el aumento del salario mínimo en México, que ha crecido de 88 pesos diarios en 2018 a 248 pesos en 2024, está afectando los márgenes de utilidad. Sin embargo, el director de finanzas de Arcos Dorados, Mariano Tannenbaum, explicó que este aumento salarial también está impulsando las ventas y utilidades, al incrementar el poder adquisitivo de los consumidores.
La digitalización de McDonald’s en la región es parte de un esfuerzo llamado Advance, que no se limita solo a los restaurantes. En Brasil, por ejemplo, la digitalización incluye aplicaciones, entregas a domicilio y kioscos de autoservicio, que ya representan el 70% de las ventas. Se espera que México siga un camino similar.
Aunque robots llegan a McDonald’s, Tannenbaum señaló que esto no necesariamente significará una reducción en la fuerza laboral. Al contrario, se necesitarán más cocineros, repartidores y personal para administrar y mantener los restaurantes.
Isaac Asimov predijo que para 2014, gran parte de los trabajos rutinarios serían realizados por máquinas. Ahora, en 2024, podemos ver cómo los robots llegan a McDonald’s, transformando la industria y redefiniendo lo que significa trabajar en un restaurante.
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