Leche materna en polvo: el avance mexicano que cambia todo -

Investigadoras mexicanas desarrollaron un método para transformar la leche materna en polvo sin perder sus nutrientes, revolucionando la alimentación infantil.

Un grupo de científicas en la Universidad de Guadalajara acaba de lograr algo impensable: convertir la leche materna en polvo sin comprometer sus propiedades. Este hallazgo promete cambiar la vida de muchas madres y bebés, sobre todo en comunidades con acceso limitado a refrigeración o donde las madres no pueden amamantar con facilidad.

El proceso: ciencia al servicio de la nutrición

El método desarrollado usa secado por aspersión, una técnica que mantiene más del 80% de los nutrientes esenciales de la leche materna. Esto incluye inmunoglobulinas, lactoferrina y otras proteínas clave para el desarrollo del sistema inmunológico del bebé. Además, al ser en polvo, puede almacenarse por más tiempo y ser rehidratada fácilmente cuando se necesite.

¿Por qué es un gran avance?

Muchas madres enfrentan dificultades para amamantar debido a su trabajo, problemas de salud o condiciones de vida precarias. Con esta tecnología, pueden garantizar que sus bebés reciban los beneficios de la leche materna sin importar las circunstancias. Además, en casos de emergencias o desastres naturales, esta leche materna en polvo podría marcar la diferencia en la supervivencia infantil.

Las científicas del Laboratorio de Investigación de Leche Humana del CUCEI reciben leche materna donada de hospitales y voluntarias para probar y mejorar su método. Actualmente, buscan que esta innovación se implemente en bancos de leche y que más madres puedan acceder a ella.

El futuro de la leche materna en polvo

Este avance no solo beneficia a las madres y bebés, sino que también abre la puerta a nuevos estudios sobre conservación de alimentos esenciales para la infancia. En un mundo donde la nutrición infantil sigue siendo un reto, la leche materna en polvo podría convertirse en una solución clave.

Este es el tipo de ciencia que cambia vidas. Ahora, la pregunta es: ¿cómo y cuándo podrá llegar esta tecnología a quienes más la necesitan?