Recetas nutritivas y ancestrales en el concurso Platillo Saludable del DIF Celaya
INFLUENCER GTO Con la misión de demostrar que la comida sana también puede ser deliciosa y accesible, el Sistema DIF Municipal de Celaya celebró la etapa local del concurso Platillo Saludable, un evento que reunió a 44 cocineras de la región que compartieron recetas nutritivas, ancestrales y llenas de creatividad.
En rueda de prensa, encabezada por el presidente municipal Juan Miguel Ramírez, junto con la directora operativa del DIF, Esther García, y las titulares de las coordinaciones, se destacó la importancia de impulsar una alimentación balanceada en la comunidad, sobre todo en los comedores comunitarios y escolares.
Ganadoras del concurso Platillo Saludable en Celaya
El certamen premió la originalidad, el sabor y el valor nutritivo de los platillos presentados:
Primer lugar: Chile Ancho Relleno de Garbanzo en Crema de Champiñones, de María Alejandra Mancera, del comedor de la Telesecundaria No. 34 en la localidad Ojo Seco.
Segundo lugar: Albóndigas de Garbanzo con Avena Rellenas de Requesón, de María Isabel Álvarez Gámez, de la comunidad Los Arenales.
Tercer lugar: Muffin de Zanahoria, Avena y Frutos Secos, de María Leticia Landeros Robles y María Joselyn Ramos Doñates, de la estancia infantil de Las Insurgentes.
Un concurso con impacto social
La directora operativa del DIF, Esther García, señaló que el principal objetivo del concurso es llevar la alimentación saludable a todas las familias celayenses, a través de los comedores comunitarios que cada día atienden a niñas, niños y adultos de distintas comunidades.
Además, el DIF Celaya reconoció la dedicación de todas las participantes, quienes lograron rescatar recetas tradicionales y darles un toque moderno con ingredientes naturales, fomentando así la cultura de la buena alimentación entre las nuevas generaciones.
Con este concurso, el DIF Celaya no solo impulsa la creatividad gastronómica, sino que también fortalece el compromiso de la comunidad con un estilo de vida saludable, inspirando a redescubrir la riqueza de la cocina tradicional con un enfoque nutritivo.
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