Consumo de alcohol en Estados Unidos cae a 54% (récord)

Hoy (14 de agosto de 2025), un nuevo sondeo de Gallup confirmó que el consumo de alcohol en Estados Unidos llegó a 54% de adultos que dicen beber, el nivel más bajo desde que la firma comenzó a medir el hábito en 1939. La caída se acompaña de un giro cultural: por primera vez, la mayoría de los estadounidenses (53%) considera que beber en moderación —“una o dos copas al día”— es malo para la salud. Gallup.com The Washington Post

Según Gallup, la proporción de adultos que beben pasó de 62% (2023) a 58% (2024) y 54% (2025), confirmando una tendencia a la baja en solo dos años. Además, entre quienes sí beben, solo 24% reportó haber tomado en las últimas 24 horas (piso histórico) y 40% dijo llevar más de una semana sin probar alcohol (máximo desde 2000), señales de menor frecuencia de consumo. Reuters Gallup.com

¿Qué está detrás de la caída?

El informe destaca que la percepción de riesgo se aceleró: quienes creen que la ingesta moderada es dañina subió de 28% (2018) a 45% (2024) y 53% (2025). La salud aparece como primer motor, pero no el único: el cambio es más pronunciado en mujeres y jóvenes, en línea con patrones de bienestar, finanzas personales y una oferta creciente de bebidas sin alcohol. Gallup.com PBS Extensión de Penn State

Una brecha política inédita

Otra novedad: la caída no es homogénea. Este año se observó un quiebre por afiliación política: entre republicanos, el porcentaje que bebe habría bajado de 65% (2023) a 46% (2025) (–19 pts), mientras que en demócratas el ajuste fue menor (64%→61%) y en independientes cayó unos 6 puntos. Durante décadas, las tasas eran similares entre partidos; la brecha de 2025 rompe el patrón histórico. Business Insider

¿Se está sustituyendo el alcohol por otra cosa?

Gallup subraya que el descenso no se explica por un simple “cambio de sustancia” (por ejemplo, hacia marihuana recreativa), sino por una combinación de preocupaciones sanitarias y hábitos que favorecen el abstinencia parcial (semanas sin beber) o el consumo ocasional, además del auge del mercado no/low alcohol. The Guardian Gallup.com

Lo que dicen otros indicadores

Medios nacionales coinciden en el diagnóstico: Reuters, The Washington Post, TIME y CBS resaltan el mínimo histórico del 54% y el nuevo consenso sobre los riesgos de la “moderación”. En el frente de mercado, informes sectoriales anticipan que la categoría no alcohólica seguirá creciendo de forma acelerada en EE. UU. Reuters The Washington Post TIME CBS News Extensión de Penn State

Claves del reporte (rápidas)

54% de adultos en EE. UU. dice beber alcohol (mínimo desde 1939). Gallup.com
53% considera que beber en moderación es malo para la salud (primera mayoría registrada). The Washington Post
Entre quienes beben, 24% lo hizo en las últimas 24 h (piso histórico) y 40% hace más de una semana (pico desde 2000). Gallup.com
La caída del consumo de alcohol en Estados Unidos es más marcada en mujeres y jóvenes; también aparece una brecha partidista inusual. PBS Business Insider

¿Qué implica para marcas y políticas públicas?

Para las bebidas alcohólicas, el dato sugiere portafolios más híbridos (zero proof, bajo alcohol) y estrategias centradas en ocasiones menos frecuentes pero de mayor valor (premiumización). En salud pública, el giro de percepción abre espacio a campañas basadas en evidencia y a regulación de mensajes que aún romantizan el “drink daily”. En lo cultural, el consumo de alcohol en Estados Unidos parece desplazarse hacia un modelo selectivo, social y no cotidiano, donde no beber ya no es raro (ni en fiestas ni en oficinas).

Cierre

El consumo de alcohol en Estados Unidos vive un punto de inflexión: menos gente bebe, más personas cuestionan la “moderación” y crece la normalización de no beber. Si la tendencia se sostiene, 2025 será recordado como el año en que la cultura del alcohol perdió centralidad en la vida diaria de EE. UU., con efectos en salud, mercado y políticas que apenas empezamos a dimensionar.