Irapuato, la capital mundial de la fresa: la fruta llegó a la ciudad en 1852
Irapuato es conocida como la «Capital Mundial de la Fresa». Según fuentes de turismo, la historia de la fresa en la ciudad se remonta a 1852, cuando la introdujo Nicolás de Tejada, y la primera planta habría venido de Francia en el siglo XIX; el clima y la tierra fértil la volvieron un cultivo clave. Con el tiempo, la llegada del ferrocarril ayudó a distribuirla. Hoy la fresa es símbolo de la ciudad y de su gastronomía, y se celebra en la Feria de las Fresas, en marzo. El centro histórico tiene la Catedral, el Templo del Hospitalito y la Plaza de los Fundadores.
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